Lunes sin carne
Lunes sin Carne: Croquetas de papas
INGREDIENTES: 5 Papas Medianas Medio Pimiento rojo finamente picado Una Cebolla finamente picada Un Diente de Ajo finamente picado El Jugo de medio Limon Verde Un Pepino finamente picado 3 Cucharadas de Margarina Pan Molido, el necesario Sal y Pimienta al gusto Aceite de oliva, el necesario
Lunes sin Carne: Albóndigas de Lentejas
Cuarto Porciones. Ingredientes 1 bote lentejas precocidas y bien escurridas 1 ajo majado 1/2 zanahoria rallada 1 vasito de nueces mitad picadas mitad molidas 1 puntita de comino 1 puntita de canela 1 cucharada sopera de harina 1 cucharada sopera de pan rallado 1 pizca de sal, pimienta y tomillo Aceite para freír
Lunes sin Carne: Brócoli chino con maní
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 10 minutos Raciones: para 2 personas Ingredientes: 400 g de brócoli chino 50 g de maní 3 cucharadas de aceite pimienta negra sal
Lunes Sin Carne: Arroz yamaní con shiitake
Ingredientes: 2 tazas de arroz integral yamaní1 ajo 1 hoja de laurel sal marina 5 tazas de agua 1 ramo de brócoli 1 zanahoria 1 cebolla 1 diente de ajo 1 cda de jengibre fresco rallado 50 gr de hongos shiitake secos 1 cda de aceite de sésamo 1 cda de aceite de girasol 2 [...]
Lunes sin Carne: Falafel
Ingredientes (para 12 uds.) 200 gr de garbanzos secos 1/2 cebolla morada 3 dientes de ajo perejil fresco cilantro (opcional) pimienta negra sal cominos molidos aceite de oliva para freir
Celebremos el “Día Mundial sin Carne”
Hoy 20 de marzo se celebra el Día Mundial Sin Carne. La idea es generar conciencia a los que comen carne, y plantearles la realidad de que los animales también sienten y también tienen derecho a vivir. Especialmente grave es la situación de los animales criados en jaulas, que jamás en su vida conocen la [...]
Lunes sin Carne: Puré de legumbres
Ingredientes: (Para cuatro personas) 4 papas 1/4 kg. de zapallo 2 zanahorias 200 grs. de lentejas 100 grs. de arvejas 100 grs. de garbanzos 100 de porotos de soya 4 cucharadas de perejil picado Sal, pimienta y aceite de oliva
Lunes sin Carne: Espaguetti con olivas y alcaparras
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 35 minutos aprox.Ingredientes: 1 paquete de champiñones 1 paquete de espaguetti sin huevo 2 cebollas tiernas 3 dientes de ajo tomate frito o triturado olivas blancas, negras y alcaparras un par de hojas de laurel, aceite de oliva, pimienta negra molida y sal
Lunes sin Carne: Crudité de cochayuyo
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 15 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: 50 g de algas cochayuyo 3 cucharadas de zumo de limón 1 diente de ajo picado 1 cucharada de perejil picado
Lunes sin carne: Ensalada fresca con macarrones
Dificultad: fácil Tiempo de preparación: 20 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: 400 g de macarrones 8 tomates 50 g de hojas de espinacas frescas 100 g de tofu 4 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de perejil 1 cucharadita de albahaca 1 cucharadita de orégano sal
